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                海外中餐行业代表齐聚顺德交流学习 感受粤菜文化

                2019年09月02日 14:12    来源:南方日报

                  海外中餐行业代表齐聚顺德交流学习

                  在世界美》食之都感受粤菜文化

                  南方日□ 报讯 (记者/蒋晓敏)8月30日,“走进粤港澳√大湾区——2019海外中餐行业协会负责人研习班”在佛山●顺德开班,来自美国、加拿大、英国、德国等10多个国家和地区的30多名海¤外中餐行业代表齐聚顺德开展交流学习。

                  本次活动由广东省侨务办公室主办,佛山市顺德区侨务♀局、顺德职业技术学院(国侨办中餐繁荣▓基地)承办。海外中餐行业代表将通过名师讲座、现场教学、美食体验等多种形式,全方位体验粤↘菜美食文化。

                  美国德州广东总会主席陈灼刚去年也参加了中餐繁荣●计划的交流活动,活动中,广东省侨办特别授予了美国休斯敦中国人活动中心“粤菜←师傅海外交流基地”称号。陈灼刚介绍,经过申请批准,美国休斯敦中国人活动中心将建设500平方米的粤菜名厨学堂基地,充分发挥培训、展示、交流作用,并加强与顺德厨师学院进行交流,更好推动粤☆菜在海外推广。

                  作为粤菜的重要发源地,顺德目〓前拥有43位“中国烹饪大师”和27位“中国烹饪名师↘”。在2014年获评“世界美食之都”之后,顺德更加着力于面向全球传承发展顺德美∞食文化。

                  自2014年起,国务院侨办推出“中餐繁荣计划”,旨在提升海外中餐业水平,弘扬中华饮食文化,健全海外〓中餐业组织和网络。近年来,顺德多位烹饪大师随快三软件、广东省侨务办公室中餐繁荣团出访中北美洲以及欧洲、非洲地区,举行“中餐繁荣活『动”和“春节送年饭◇”活动,所到之处无不掀起一股中国热和中餐热,有效宣传推介了优秀粤菜▓文化,擦亮了顺德“世界美食之都”的招牌。

                  本次活动上,顺德区委统战部与顺德区文化广电旅游▅体育局联手打造“走进顺德——粤菜美食品鉴交流会”,让参╱加活动的行业代表充分感受顺德美食文化▲。

                  据悉,本次研习班将持续一周,一系列活动将让各位侨领充→分领略顺德作为“世界美食之都”的文化魅力。顺德区归国快三软件下载联合会主席黄建雄表示,以本次研习︽班活动为契机,借助粤菜美食这个媒介,促∏进文化交流,打造美食¤文化新高地,让顺德成为粤港澳大湾区一颗璀璨的明珠。

                  广东省委统战部副巡视员李仲民表示,对于推广粤菜文化,顺德既有文化╲底蕴,又有现实基础,希望各位负责人充分学习,相互借鉴,学有所成,除了把粤菜文化传播出去,也可以把海外先进经验留下来,互通有无,资源共享,共同促进中外文化交流。

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